Напитки на кето

Жажда на кето диете? Поддержание хорошего водного баланса чрезвычайно важно для отличного самочувствия. Какие напитки подходят лучше всего? Каких стоит избегать?

Простой совет: вода прекрасна. Будь то простая или газированная, она не содержит углеводов и отлично утоляет жажду. Добавьте немного соли, если у вас симптомы «кето простуды» или головная боль.

Еще один отличный выбор — чай или кофе, но не добавляйте сахар! Иногда можно выпить бокал вина.

В инфографике представлены лучшие и худшие варианты.

Цифры представляют собой граммы чистых углеводов в обычной порции, например, размер, подаваемый в ресторане, или количество, упакованное в обычную банку или бутылку.

Напитки с зелеными цифрами — хорошие кето варианты. Напитки со звездочками имеют некоторые особые оговорки. Читайте далее для подробной информации.

Что касается кофе или чая: всего одна чайная ложка сахара (один кубик) — это 4 грамма углеводов, что значительно усложняет поддержание уровня ниже 20 граммов углеводов в день на кето диете.

Размер имеет значение

Употребление сладкого напитка на кето диете никогда не является хорошей идеей, но размер действительно имеет значение. В большой бутылке (1 литр или более) содержится больше углеводов, чем включает в себя кето лимит на неделю.

Банка с газировкой может вывести вас из кетоза на один день, но большая бутылка может предотвратить кетоз на несколько дней или даже неделю.

Если у вас диабет или инсулинорезистентность, избегайте всех сладких напитков, чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и низкий уровень инсулина.

Низкоуглеводные диетические напитки — диетические газированные напитки — да или нет?

За последние 40 лет диетические газированные напитки — без калорий и углеводов — создали огромный рынок по всему миру, продвигая идею, что вы можете испытывать сладкий вкус напитка без какого-либо вреда и последствий от настоящего сахара. Увы, все не так просто.

Напитки, подслащенные искусственными продуктами, такими как аспартам, сукралоза, ацесульфам К или очищенная стевия, не обязательно полезны для устойчивой потери лишнего веса или улучшения здоровья.

Их проблемы включают в себя поддержание тяги к сладким вкусам, которая может подорвать кето прогресс и сохранить зависимость от сахара. Действуя на те же датчики вкусовых рецепторов, что и настоящий сахар, они притупляют способность ощущать натуральный вкус и сладость настоящей пищи. Некоторые подсластители, такие как сукралоза, могут вызывать реакцию глюкозы и инсулина в крови и способствовать накоплению жира. Наблюдательные исследования показывают, что употребление диетических безалкогольных напитков связано с более высоким ИМТ (Индексом Массы Тела), а также с более высоким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие исследования отмечают, что их долгосрочное влияние на многие факторы здоровья до сих пор неизвестно, но они способны изменять многие процессы в организме, такие как обмен веществ, системы вознаграждения мозга, регуляция аппетита и микробиом.

Исследования, поддерживающие использование диетических безалкогольных напитков в программах по снижению веса, часто проводятся индустрией диетических напитков. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что большая часть исследований по искусственным подсластителям финансируется промышленностью и характеризуется конфликтом интересов, предвзятостью исследований и положительными результатами, которые невозможно воспроизвести.

Конечно, пить диетическую содовую, вероятно, лучше, чем пить сладкую содовую. Однако, если вы можете отказаться от обоих вариантов, в своих ежедневных привычках в отношении напитков, ваше здоровье и талия, скорее всего, будут вам благодарны.

Алкоголь на кето: да или нет?

В отличие от большинства диет, которые обычно запрещают употребление алкоголя, кето диета позволяет умеренное употребление определённых алкогольных напитков.

Сухое красное и белое вино приемлемо в меру. Пиво, как правило, совсем не подходит — это жидкий хлеб, но есть несколько сортов пива с низким содержанием углеводов, которые можно употреблять время от времени. А в спиртных напитках, таких как водка, джин или виски, совсем нет углеводов.

Есть множество популярных рецептов кето напитков, таких как холодный чай, пуленепробиваемый кофе и кето горячий шоколад.

Подробный список углеводов для распространённых напитков

Помните, что строгая кето диета включает очень мало углеводов. Как правило, лучше всего избегать употребления углеводов в напитках, оставаясь ближе к 0, и использовать выделенное количество углеводов для таких продуктов, как свежие овощи. Ниже приведен подробный список количества граммов углеводов в типичных порциях различных напитков.

Вода — 0 (явный победитель)
Вода с лимоном — 0
Чай — 0 (один кусочек сахара добавляет 4 грамма)
Чай со льдом — 0
Кофе — 0 (порция молока добавляет примерно 1-3 грамма углеводов)
Диетический лимонад/содовая — 0 (хотя искусственные подсластители вызывают другие проблемы)
Вино — 2 (140 мл)
Миндальное молоко несладкое — 2 (250 мл)
Кокосовая вода — 9 (1 стакан — 240 мл)
Овощной сок — 11 (1 стакан — 240 мл). Количество углеводов может варьироваться. Добавление фруктового сока увеличивает количество углеводов.
Молоко — 11 (1 стакан — 240 мл). Лактоза, сахар в молоке, может быть проблематичным для некоторых.
Соевое молоко — 12 (1 стакан — 240 мл)
Пиво — 13 (350 мл). Количество варьируется.
Кофе Латте — 15 (350 мл)
Чайный гриб — 10 (350 мл). Это среднее количество для коммерческих чаев. Домашний чайный гриб меняется в зависимости от времени его ферментации, и в конечном итоге может содержать немного меньше углеводов.
Апельсиновый сок — 26 (1 стакан — 240 мл)
Энергетический напиток — 28 (250 мл)
Витаминизированная вода — 32 (350 мл)
Чайный напиток — 32 (350 мл). Это среднее значение для большинства коммерческих продуктов чая со льдом, которые различаются по количеству сахара.
Лимонад/содовая — 39 (350 мл)
Смузи — 36 (350 мл). Зависит от содержимого. Может быть низким в содержании углеводов, но обычно неподходящим для кето пропорций.
Фраппучино — 50 (350 мл). Все сладкие кофейные напитки имеют высокое содержание углеводов.
Молочный коктейль — 60 (300 мл). Не входит в кетогенную диету.

Источник: dietdoctor.com

Переводчик: Ванджи Нолава

Поделиться в социальных сетях:
Смотреть все записи